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科学饮水避免水盲影响健康

2019-03-17 10:21:24来源:励志吧0次阅读

科学饮水避免“水盲”影响健康

1 2 下一页 开水是熟水吗?纯净水是健康水吗?每天8杯水的口号适用于每个人吗?随着人们健康意识的不断提高,对饮水的重视度也日益增长。但是,面对“你会喝水吗?”这个看似无比简单的问题,大多数人真实的答案可能是否定的。

从“2010年首届中国城市饮水与健康高峰论坛”上获得信息:我国存在大量不懂得应该“喝什么水、喝多少水、如何喝水”的群体,他们是地地道道的“水盲”,而错误的饮水观念和不科学的饮水方式会给身体健康带来重重威胁。

水是营养素,食以饮为先

很多人认为饮水仅仅是为了解渴,干净的水就是好水。每当谈到饮食的重要性,往往都在讲如何吃好,却忽略了饮好。北京公众健康饮用水研究所所长李复兴说:“饮食包含了两重意思,一为饮,二为食,食以饮为先。明朝李时珍在《本草纲目》中就把水列为各篇之首。可见他对水的‘保健’‘疗效’作用的重视。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身对健康人及病人应具有的保健、疗效作用。”

水是基本、重要的营养素,它参与所有固形营养素在人体内代谢的全过程。李复兴说:“好水是世界上、安全、有效的保健品。”餐前喝水可以提高人的注意力、免疫力等,这是英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布的一项研究结果。此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察后发现,气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等疾病和水分摄入多少有关。“喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足,很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。”

中国营养协会公布的新膳食宝塔中,水作为七大营养之一,在营养膳食宝塔中占有重要位置。专家们认为,在新膳食宝塔中的亮点就在于强调科学饮水、足量饮水的重要性,强调饮水与健康的关系,这是一个和国际健康观念接轨的表现。

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