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韭菜炒青虾的做法_1

2018-11-07 18:33:14
韭菜炒青虾的做法 “今天再介绍一款适合男士春季食用的养生菜肴,叫做“韭菜炒青虾”。韭菜和虾都属于助阳、健胃和生发的原料,常食可助男子阳刚之气,女士食用可起到养颜排毒的作用。
现在市场上出售的南美青虾较多,虽比不上国产的青虾好吃,但价钱便宜,今天就用此虾来制作,具体做法如下;” 食材明细 主料 青虾 350克 韭菜 150克 辅料 盐 2克 鸡粉 2克 黄酒 10克 白胡椒粉 少许 干淀粉 适量 烹调油 15克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒青虾的做法步骤 1青虾、韭菜、盐、鸡粉、黄酒、白胡椒粉、干淀粉、烹调油。 2先把虾去皮,用刀在虾背划一刀去除虾肠洗净,虾肉里面放入盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀码好底味。 3往虾里再滴入几滴黄酒,放一汤匙干淀粉拌匀。 4把韭菜切寸段备用。 5汤锅的水烧开放入浆制好的虾肉汆烫。 6另起锅烧热注入少许油,油热倒入汆烫好的虾球。 7虾球下锅翻炒数下,然后倒入韭菜用大火炒匀,炒匀后里面撒入少许盐 8撒入少许鸡粉。 9再用旺火翻炒数下便可出锅码盘上桌食用。
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