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蟹黄烧蹄筋的做法

2019-05-14 22:28:17来源:励志吧0次阅读

蟹黄烧蹄筋的材料:

主料:发好的蹄筋400克

配料:葱未、姜末、蟹黄30克

调料:上汤、鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、花生油、葱油

蟹黄烧蹄筋的做法:

1、蹄筋改刀切成整齐的长条状。

2、蟹黄切成大小整齐的颗粒。

3、锅内加鸡汤,加盐、味精、料酒,把蹄筋氽透,挤干水份。

4、锅内加花生油,入蟹黄1炸,再加葱末、姜末炝锅,加上汤,蹄筋调好口味,勾芡,淋大葱油,搅匀,盛入盘内。

家常菜做法大全温馨提示:

蹄筋发得要膨松,透去油分。

口味要调好,烧的芡汁油度要合适。

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