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飞绕的快乐蜂

2018-11-10 19:13:42
飞绕的快乐蜂 来自世界各地的快餐店,在菲律宾国土,多如过江之鲫。

然而,让我至感惊讶的是,雄踞菲律宾市场的,竟然不是称霸世界的麦当劳,也不是雄风四掠的肯德基,而是菲律宾土生土长的快餐店“快乐蜂”! 1踏入菲律宾国土,不论大小城市,总有一只卡通形象的小蜜蜂,处处飞绕。

小蜜蜂穿着白衬衫、红外套、打着黑色小领结,脚着黄色大鞋子;墨黑的眼珠闪闪发亮,大大的嘴巴笑意荡漾,神气活现而又快乐无比。

这只笑容可掬的小蜜蜂,已成了当地一面鲜亮的旗帜;无数菲律宾人都是在“快乐蜂”的香气里长大成人的,他们在这儿找到许多共同的美好回忆。

一向不爱吃快餐的我,基于好奇,推开了“快乐蜂”拭擦得闪闪发亮的玻璃门,点了烤鸡、炸鸡、芒果馅饼。

炸鸡,配搭的是菲律宾人一日不可或缺的白米饭;烤鸡呢,和意大利面无懈可击地配搭成双。

特爱那烤鸡,鸡块红艳艳的,烤得焦香四溢,有一种狂放而暴烈的激情;朴实无华的面条呢,又有着一种属于家的温暖色调。

这鸡这面,没有一般快餐那种急就章的粗糙味儿,反之,有着一种让人惊喜的精致细腻。

芒果馅饼呢,外皮松松脆脆,里面绵绵软软,热气蒸腾,捧在手里吃着时,芒果原始的香气不绝如缕。

我一吃便爱得如痴如醉。

在菲律宾旅行期间,早餐吃它,夜消也吃。

离开菲律宾那天,一口气买了几十个,腾云驾雾地捎回来分赠亲戚朋友,人人都吃出了满嘴惊喜。

关于“快乐蜂”,有个家喻户晓的故事。

在上世纪七十年代末期,菲律宾华裔陈觉中有志在餐饮王国大展拳脚,他特地到美国去考察快餐连锁店的经营状况。

1978年,雄心勃勃的他,在菲律宾成立了家本土快餐店,取名“快乐蜂”,寓意辛苦的小蜜蜂为大家快乐地酿造人间美食。

业务起初开展得颇为顺利,一连开设了十多家分店。

但是,1981年,当麦当劳挟带着强大的威力进驻马尼拉时,好些菲律宾品牌的快餐店都知难而退,隐出市场。

许多人预言,“快乐蜂”也将会被这股洪流卷走。

但是,陈觉中不畏强敌,决意竞争到底。

他刻意发扬本土饮食的滋味和特色,源源不绝地推出其他快餐店没有的食品。

结果呢, “快乐蜂”蓬蓬勃勃地发展起来,连锁店好似喜雨一样降落于大城和小镇,迄今飞绕各处的“快乐蜂”已多达500余家! 那天,我和几位在“快乐蜂”大快朵颐的顾客聊天,他们坦言,“快乐蜂”是他们上快餐店时的选择。

“在这里,每一种食品,都是根据菲律宾人的口感烹调的,比如说,我们口味偏甜,附在鸡肉猪肉牛肉里那种若有若

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